Category: Salate

糖醋拌三丝- süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen (Sellerie, Karotte und Glasnudeln)

Süß-sauer Salat mit dreierlei Streifen

In China gibt es einen Salat: 拌三丝:Salat mit dreierlei Streifen. Es gibt sehr viele Varianten: aus unterschiedlichen Gemüse, oder mit unterschiedlichen Geschmack: sauer, süß, scharf, pikant…

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蒜蓉蒸茄子 – Gedämpfte Auberginen-Salat mit Knoblauch

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Aubergine ist gesund.

Nach chinesischer Art werden Auberginen sehr oft mit viel Öl gekocht. z. B. 鱼香茄子-chinesische Aubergine mit Fisch Duft (vegetarisch). Aber diese Speise nicht. Das ist ein Salat, gut zum abnehmen.

Nur ihr sollt aufpassen! Besser nur am Abend sie essen, weil es so viel Knoblauch drin gibt. Also, wenn ihr genügenden Platz im Büro braucht, wird diese Speise natürlich auch ein gutes Mittagessen! LOL!

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凉拌黄瓜-Gurkensalat nach chinesischer Art

Gurke kennt jeder. Dieses Salat esse ich seit wirklich meiner Kindheit. Ich weiß nicht, wie oft wir es zu Hause gegessen haben.  Als ich klein war, hatten wir im Sommer für Mittagessen oder Abendessen fast immer solches Salat.

Das ist wirklich ein leckes Salat, was man super einfach vorbereiten kann, und es schmeckt auch sehr gut. Man braucht nur 5 Minuten, das Salat zu vorbereiten. Klingt schon interessant? Dann probier mal es. Es kann als Beilage mit allen Fleischgerichten gegessen werden. Man kann aber auch nur so allein essen. Gut zum abnehmen!  😆

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老醋花生米 Essig eingelegte Erdnüsse

Jedes Mal wenn wir Besucher bekommen, und zwar wir für chinesisches Essen als Abendessen entschieden haben, Reiner sagt immer: kochen wir “Essig eingelegte Erdnüsse“.

Fast jedes Mal ist das Gericht ganz schnell leer auf dem Tisch! Warum? Ist es soooo lecker? Du kannst auch selbst probieren.

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