Category: Fisch und Meeresfrüchte

清蒸鱼 – Gedämpfter Fisch nach chinesischer Art

Gedämpfter Dorade nach chinesischer Art

Fisch wird in China sehr oft gegessen. Aber wir essen sehr gerne den ganzen Fisch. Diese Speise “清蒸鱼-Gedämpfter Fisch nach chinesischer Art” ist vom Geschmack sehr leicht. Aber es passt auch gut mit Reis. Besonders isst man den Reis nach dem Mischen mit der Sauce. Hmmm…., es ist lecker!  Read More

西芹腰果虾仁 – Gebratene Garnelen mit Sellerie und Cashewnüssen

Gebratene Garnelen mit Sellerie und Cashewnüssen

Garnelen werden auch in der chinesischen Küche oft benutzt.  Diese Speise ist eher vom südlichen China. Der Geschmack ist frisch, nicht so stark. Beim Essen schmeckt man die Kombination von Nüssen, frischen Gemüsen und Garnelen.

Total gesund! Auch guter Auswahl zum Abnehmen!

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虾仁炒米线-Gebratene Reisnudeln mit Garnelen

In China gibt es einen Kohl (Wir nennen den „runder Chinakohl) , der ähnlich aussieht wie Weißkohl, aber sanfter und leichter ist. Zum Braten ist der sehr knusprig aber überhaupt nicht hart. Er ist auch nicht wie Chinakohl, nach nur Einrichtungen Minute braten werden die Blätter total weich.  Ich habe so lang gesucht. Aber Nein, es gibt keinen. Read More

黄瓜炒虾仁 Gebratene Gurke mit Garnelen

黄瓜炒虾仁, Gebratener Gurke mit Garnelen

Möchtest du fragen: “Gurke kann man auch braten?” Natürlich! Und schmeckt einfach lecker und ganz anders! 

Gebratene Gurke mit Garnele – ein typisches chinesisches Gericht. Der Geschmack ist ganz frisch.  Deswegen ist das ganz beliebt bei meisten Chinesen. Man isst das Gericht mit anderen fettigen Fleischspeisen.

Garnelen ist gesund und hat nicht so viel Kalorie. Gurke ist eine gute Gemüse zum abnehmen. Nach dem ich zu viel fettige Speise gegessen habe, esse ich diese Speise zum ein bisschen „abnehmen“.  Wichtige Ernährung ist schon drin, trotzdem weiniger Kalorie wie sonst!

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