Category: Fleisch

黑胡椒牛柳-Rinderstreifen im Pfeffer Sauce

Rinderstreifen im Pfeffer Sauce

Irgendwann in der Schulzeit kam diese Speise in unser Leben. Man findet es oft im Imbiss in den Einkaufszentren. Ich aß sehr gern mit Freunden diese 黑胡椒牛柳-Rinderstreifen im Pfeffer Sauce, als wir zusammen zum Shopping gingen. Es macht auch Spaß: Shopping, mit Freunden quatschen, zwischen 30 kleinen Imbisse entscheiden, welches Mittagessen habe ich heute Lust zum Genießen. Diesen Spaß verstehen wahrscheinlich meistens nur die Frauen und Mädchen. oder? 😛

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Disotto mit Jaromakohl und Speck gebraten

Disotto mit Jaromakohl und Speck gebraten-Alternative

Beim letzten Mal Food-Blogger Treffer von der Landratsamt Ludwigsburg habe ich eine kleine Tüte „Onser Tomaten Disotto” zum probieren bekommen. Es ist total Bio von einem Bauernhof. Ich probiere sehr gerne etwas Neues und Gesundes. Dieses Mal bin ich gespannt!

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包子( Baozi) – Gefüllte Hefeteigtasche mit Schweinefleisch und Bohnen

Baozi

Baozi, gefüllte Hefeteigtasche, ist das typische chinesisch Essen! Im jeden Gegend gibt es unterschiedlichen Baozi. Die Füllung kann mit Fleisch, kann auch vegetarisch sein. Heute schreibe ich das Baozi Rezept mit Fleisch Füllung.

Am letzten Tagen hat eine Leserin mir gefragt, ob ich ein Rezept für Baozi schreiben kann. Sie war in China. Sie liebt Baozi. Aber leider hier in Deutschland findet man kaum. Ja! Natürlich schreibe ich gern!  Read More

鱼香肉丝 – Schweinestreifen mit Fisch-Aroma (ohne Fisch)

鱼香肉丝-Schweinestreifen-mit-Fisch-Aroma

Heute habe ich wieder Lust etwas echt Chinesisches zu kochen. Was denn? Plötzlich erinnere ich mich, dass ich ein paar Rezepte noch nicht geschrieben habe. Danach hat eine Freundin mich gefragt. Aber ich war in der letzten Zeit so beschäftig, da hatte ich keine Zeit richtig zu kochen und zu schreiben. So warum nicht jetzt?

So alles checken! Fleisch, Karotten, … ich habe alles. Und noch besser, dass ich letztes Jahr noch aus China eine spezielle Zutat für dieses Gericht mit nach Deutschland zurückgebracht habe. Jetzt kann ich wirklich das richtige 鱼香肉丝(Yuxiang Rousi) -Schweinestreifen mit Fisch-Aroma kochen.

Das ist ein typisches Gericht aus der Sichuan Provinz. Das bedeutet: sehr scharf! Aber man kann natürlich selbst das Maß regulieren. Am Anfang besser gar nicht scharf, dann probier langsam, schärfer zu kochen. Das Essen ist zum genießen, nicht ein „Wer-kann-am-schärfsten-essen“ Wettbewerb!

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