Category: Nuddeln, Mehlprodukt

白萝卜咸食- chinesische Pfannkuchen mit Rettich

Pfannkuchen mit Rettich_白萝卜咸食

Pfannkuchen gibt es überall. In China, besonders im nördlichen China ist der Pfannkuchen(Xianshi) auch eine übliche Speise für zu Hause. Anderes als im südlichen China ist Weizen das Hauptgrundnährungsmittel im Norden. Deswegen haben wir sehr viele Speisen aus Weizenmehl, z.B. Nudeln, Hefekloß, Baozi, Jiaozi, Xianshi (Pfannkuchen), Bing (Fladenbrot).

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西兰花香肠炒面 – Gebratene Nudeln mit Broccoli und Würsten

Kennst du du diesen Moment: nach der Arbeit hast du zwar großen Hunger aber keine Lust etwas kompliziertes zu kochen? Und du willst auch nicht schon wieder nur Brot essen, weil das hast du am Mittag schon gegessen .

In diesem Moment ist dieses Gericht genau richtig! Es ist einfach, macht satt, und vor allem, ist es gesund und lecker! Wir brauchen nur die 3 Zutaten! Read More

猪肉白菜饺子-Chinesische Maultasche(Jiaozi) mit Fleisch Füllung

Nach Mondkalender ist am 08.02.2016 das chinesische neue Jahr. Dafür ist 饺子(jiǎozi) ein traditionalles Essen beim Abendessens Tisch am heiligen Abend (07.02.2016). 

Jiaozi ist “chinesische Maultasche”. Das sieht wie halbe Mond aus. Die Füllung kann aus Fleisch und Gemüse sein.Heute ist  das Abendessen bei mir zu hause natürlich “饺子”! Hier ist die. Möchtest du auch die kochen?  Read More