Tag: Essen

芹菜炒肉末 Gebratener Stangensellerie mit Hackfleisch

Stangensellerie ist ganz gesund! Er hat sehr wenige Kalorien. In China ist er eine super Auswahl zum Abnehmen. Viele Chinesen denken, dass der Sellerie reich an wichtigen Vitamine ist. Sie nehmen ihn gern als Helfer um den Blutdruck zu senken und um das Blutfett zu vermindern.

In der Kindheit habe ich sehr viel Stangensellerie gegessen, als Salat, als Beilage zu Nudeln, und sehr häufig gebraten. Ich war so froh, als ich hier in Deutschland das erstes Mal den Stangensellerie gesehen habe. Habe ich sofort gekauft. Ich vermisse den Geschmack sooooo sehr! Read More

蛋炒饭 Gebratener Reis mit Eiern

蛋炒饭 (dàn chǎo fàn)

ein nationaler chinesischer Imbiss. Alle Chinesen kennen dieses Gericht! Es ist einfach, gesund und schmeckt einfach gut. Das Gericht kommt wird sehr oft in der Prüfung für Köche gekocht. Warum? Je einfacher das Gericht ist, desto schwieriger zu kochen. Alle kenne den Geschmack. Der Koch muss das genau perfekt kochen, mit der richtigen Kochzeit, richtigen Temperatur, richtigen Menge.

Möchtet ihr probieren? Wie schmeckt euer gebratener Reis?

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