Tag: Salat

凉拌黄瓜-Gurkensalat nach chinesischer Art

Gurke kennt jeder. Dieses Salat esse ich seit wirklich meiner Kindheit. Ich weiß nicht, wie oft wir es zu Hause gegessen haben.  Als ich klein war, hatten wir im Sommer für Mittagessen oder Abendessen fast immer solches Salat.

Das ist wirklich ein leckes Salat, was man super einfach vorbereiten kann, und es schmeckt auch sehr gut. Man braucht nur 5 Minuten, das Salat zu vorbereiten. Klingt schon interessant? Dann probier mal es. Es kann als Beilage mit allen Fleischgerichten gegessen werden. Man kann aber auch nur so allein essen. Gut zum abnehmen!  😆

Read More

酸辣白菜 Chinakohl sauer-scharf

酸辣白菜 Chinakohl sauer-scharf

ist eine typische chinesische Speise im nördlichen China. Man braucht nur sehr wenig Zutaten und 10 Minuten Zeit zum Kochen. Aber der Geschmack ist so gut! Mit Reis oder Nudeln, oder als Beilage für Fleischgerichte, das passt mit sehr vielen Gerichten.

In meiner Kindheit, hatten wir auch nicht so vielfaltige Gemüse Sorten im Winter zu essen. Deswegen musste ich immer im Herbst meinen Opa helfen, den Chinakohl gut einzulagern. Damals haben wir immer sehr viel Chinakohl in Herbst gekauft. Dann hatten wir im Winter immer Chinakohl, Kartoffeln (gleich wie in Deutschland) und eingelegtes Gemüse, Eier und Tomaten. Read More