Im Dämpfer: min. 10 Minuten dämpfen.
Wenn eine Seite des Pfannkuchens schon eine leicht goldene Farbe bekommt, wenden. Damit er nicht anbrennt, sollte man ihn hin und wieder wenden. Aufpassen: Das Klebreismehl ist sehr klebrig wenn es warm ist. Beim Wenden soll man die Kante wenig berühren. Auch zwischen allen Pfannkuchen soll ein bisschen Platz sein.
Herausholen und genießen!
Aufpassen: Das Klebreismehl ist sehr klebrig wenn es warm ist. Beim Wenden soll man die Kante wenig berühren. Auch zwischen allen Pfannkuchen soll ein bisschen Platz sein. Jeder Kürbis hat einen unterschiedlichen Wassergehalt und Süße. Deswegen hier bitte bei Bedarf das Klebreismehl und Zucker regulieren. Diese Pfannkuchen kann man auch ohne Füllung machen. Dann bitte nach Bedarf Zucker geben.