Tag: pikant

黑胡椒牛柳(hēi hújiāo niúliǔ) – Rinderstreifen im Pfeffer Sauce

25. April 2017
by Juan
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Rinderstreifen im Pfeffer Sauce

Irgendwann in der Schulzeit kam diese Speise in unser Leben. Man findet es oft im Imbiss in den Einkaufszentren. Ich aß sehr gern mit Freunden diese 黑胡椒牛柳-Rinderstreifen im Pfeffer Sauce, als wir zusammen zum Shopping gingen. Es macht auch Spaß: Shopping, mit Freunden quatschen, zwischen 30 kleinen Imbisse entscheiden, welches Mittagessen habe ich heute Lust zum Genießen. Diesen Spaß verstehen wahrscheinlich meistens nur die Frauen und Mädchen. oder? 😛

鱼香茄子(yúxiāng qiézi) – Chinesische Aubergine mit Fisch Duft (vegetarisch)

21. October 2016
by Juan
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鱼香茄子-Chinesische Aubergine mit Fisch Duft

“Fisch Duft” ist nicht wirklich mit Fisch gekocht. Ein ganze Menge chinesische Speisen haben die Namen “鱼香(yúxiāng)-Fisch Duft”. Das ist ein Kochstil von Sichuan (Sezuan). Man kann diesen Kochstil für Fleisch, Auberginen, Tofu, Auch Nudeln, Reis usw. nutzen. Es ist immer scharf, aber auch gut kombiniert mit süß, sauer Geschmack.

Probier mal diese berühmte Speise. Wenn du magst, kannst du auch ein bisschen mehr Zucker oder weniger Chili rein geben. Dann du hast deine eigene “Fisch Duft Stil”!