Tag: Pilze

金针菇牛肉 (jīnzhēngū niúròu) – chinesische Nadelpilz mit Rindfleisch Blättern

chinesische Nadelpilz mit Rindfleisch Blättern-9

Nadelpilz mit Rindfleisch Blätter ist ein ganz einfaches Gericht. Nur die beide Zutaten sollt ihr zum Asia Laden gehen und dort kaufen.

Die beide Hauptzutaten sind in China sehr oft für Hotpot verwendet. Aber die Kombination nur mit den Zwei ist auch richtig lecker. 

Keine Lust im Sommer zu kochen? Das ist ein warmes Gericht für euch im Sommer schnell zu kochen!

平菇炒鸡蛋 (pínggū chǎo jīdàn) – gebratene Austernpilze mit Eiern

gebratene Austernpilze mit Eiern

Gebratene Austernpilze mit Eiern ist fast mein Lieblingsessen aus der Kindheit. Weil der Austernpilz mein Lieblingsgemüse ist.
Als ich klein war gab es in meiner Gegend nur Austernpilz als die einzige Pilzsorte für das alltägliche Leben. Deswegen ist meine erste Definition für Pilze vom Geschmack und von der Konsistenz die des Austernpilzes.
Heute zeige ich euch diese Speise von meiner Kindheit 🙂

Was ist Nadelpilze, wie bereite ich ihn zu? – 金针菇(jīn zhēn gū)

Nadelplize

Das Weihnachten kommt. Ein Mal die ganze Familie zusammen setzen und essen, es gehört auch dazu oder? In China wir essen gern Hot Pot- chinesisches Fondue.

Jedes Mal wenn wir Hot Pot essen, werde ich gefragt, was ist diese Zutaten: Nadelpilze?
So jetzt erkläre ich mal, was ist diese komischer Pilz. 金针菇 (Jīn zhēn gū) , wie soll man ihn zubereiten.