Category: Fleisch

金针菇牛肉 (jīnzhēngū niúròu) – chinesische Nadelpilz mit Rindfleisch Blättern

chinesische Nadelpilz mit Rindfleisch Blättern-9

Nadelpilz mit Rindfleisch Blätter ist ein ganz einfaches Gericht. Nur die beide Zutaten sollt ihr zum Asia Laden gehen und dort kaufen.

Die beide Hauptzutaten sind in China sehr oft für Hotpot verwendet. Aber die Kombination nur mit den Zwei ist auch richtig lecker. 

Keine Lust im Sommer zu kochen? Das ist ein warmes Gericht für euch im Sommer schnell zu kochen!

大头菜炒培根 (dàtóucài chǎo péigēn) – gebratener Kohlrabi mit Bacon

Heute möchte ich hier einen Experiment vor mir mit euch mitteilen. Im Mai fängt schon Kohlrabi Season an. Überall im Supermarkt findet man es. Es ist sehr lecker und gehört zu den schöne Frühling.
Das Rezept ist richtig einfach und schnelle. Man braucht nur Kohlrabi und ein paar Bacon. Dazu passt Reis oder Kartoffeln, sogar noch ein paar Scheiben Brot – ein schnelles Mittagessen.

白菜粉丝丸子汤 (báicài fěnsī wánzi tāng) – Chinesische Hackbällchen-Suppe mit Chinakohl und Glasnudeln

Hackbällchen Suppe mit Chinakohl und Glasnudeln

Eine Hackbaellchen Suppe im Winter hat nicht nur einen guten Geschmack, sondern es macht auch den Körper warm.

Diese chinesische Suppe mit Hackbällchen, Glasnudeln und Chinakohl ist einfach zu machen. Sie hat nicht viele Kalorien, aber macht satt. Gute Auswahl zum Abnehmen.

Wenn ihr diese Suppe kochen wollte, schaut einfach das Rezept! 🙂

Ich freue mich sehr, wenn ich fertig gekochte Suppe mit mir mitteilen! 🙂

菠萝咕咾肉 (bōluó gǔlǎo ròu) – chinesisches süß-sauer Fleisch

chinesisches süß-sauer Fleisch

Man sagt, das ist eine der Lieblingsessen der Ausländer. Na klar, von dem Geschmack ist sie anziehend. Süß und sauer, noch mit Obstaroma. Nicht nur Kinder, sondern alle mögen diesen Geschmack! Diese Speise ist aus der Guangdong Gegend (im Süden China). Die ersten chinesischen Auswanderer waren aus diesen Gegend. Was wir sehr oft hören: Dim Sum, Cha Shao Bao, usw… sind alle von dieser Gegend.

Es gibt viele Varianten für diese Speise. Man kann nicht sagen, welche richtig, welche falsch sind. Jeder hat seinen eigenen Geschmack und Geschichte. In China bekommt man auch unterschiedliche Versionen bei verschiedenen Restaurants. Manche sind mit Ketchup, Tomatenmark, manche nutzte unterschiedliche Zucker, Essig. Die Leute aus unterschiedlichen Regionen haben unterschiedliche Favoriten. Deswegen es kann sein, diese Version anders ist als was ihr hier im Restaurant esst.