Aubergine ist gesund.
Aber in chinesischer Kultur werden Auberginen sehr oft mit viel Öl gekocht. Aber diese Speise nicht. Das ist ein Salat, gut zum abnehmen.
Nur ihr sollt aufpassen! Besser nur am Abend sie essen, weil es so viel Knoblauch drin gibt. Also, wenn ihr genügenden Platz im Büro braucht, wird diese Speise natürlich auch ein gutes Mittagessen! LOL!
蒜蓉蒸茄子(suànróng zhēng qiézi) – Gedämpfte Auberginen Salat mit Knoblauch
