Ich weiß nicht, seit wann es das in China gibt. Aber ich erinnere mich noch, als ich das erstes Mal Brot gegessen habe (süß und sehr sehr weich), war ich… Read More
Brot und Backwaren in China
Thunfisch Sandwich – super gesund und einfach
Warum schreibe ich jetzt Sandwich? Ist das auch chinesisches Essen? Es kommt nicht aus China, aber es ist ein bisschen geändert in China. In China isst man leichteres Sandwich! Deswegen… Read More
芝麻酱(zhīma jiàng)- Sesampaste Dip für Hot Pot vorbereiten
Was? Du denkst, dass die meisten Chinesische Hot Pot Dip aus Erdnuss sind? Total falsch! Im nördlichen China, z.B. Peking, Hebei, essen wir immer Sesampaste Dip (芝麻酱). Erdnussdip wird sehr oft… Read More
Was ist Szechuan Pfeffer, wie soll man zum Kochen verwenden?
Wenn du zum Asienladen gehst, siehst du oft Szechuan Pfeffer. Dieser Pfeffer wird sehr oft beim chinesischen Kochen benutzt. Aber wie soll man diesen Pfeffer nutzen? Wie kocht man richtig? Hier findet ihr die Lösung.