Gemüse Mischung aus dem Lotusteich” passt super gut im Januar. Alle sagen „Ich habe so viel zwischen Weihnachten und neuen Jahr gegessen“. Wie kann ich diese Speck weg geben? So jetzt… Read More
Das Weihnachten kommt. Ein Mal die ganze Familie zusammen setzen und essen, es gehört auch dazu oder? In China wir essen gern Hot Pot- chinesisches Fondue.
Jedes Mal wenn wir Hot Pot essen, werde ich gefragt, was ist diese Zutaten: Nadelpilze?
So jetzt erkläre ich mal, was ist diese komischer Pilz. 金针菇 (Jīn zhēn gū) , wie soll man ihn zubereiten.
Erdnüsse werden in China sehr oft als Zutaten für Kochen verwendet. Heute kochen wir einen super leckeren und gesunden Salat mit Erdnüssen: 芹菜花生米 – chinesischer Sellerie Erdnüsse Salat.
Er hat ganz anderen Geschmack als normaler Salat hier. Er ist gesund und lecker! Probiert mal!
Guten Appetit!
Die Sauer-scharfe-Suppe 酸辣汤 (suānlàtāng) ist besonders in Nord- und Westchina berühmt, insbesondere in Peking sowie in der Provinz Sichuan. Die ähnliche Suppen befinden sich auch in anderen chinesischen Regionalküchen.
Es gibt eine ganze Menge Varianten von der Sauer-Scharfen-Suppe. Was ich heute koche, ist eine Spezialität im Norden, nur ohne Fleisch.
