西红柿炒鸡蛋(Xī hóngshì chǎo jīdàn)–Gebratene Tomaten mit Eiern. Heute schreibe ich wieder ein Gericht, das jeder Chinese kennt. Einfach, aber super lecker! Passt zu allen Getreidespeise, z. B. Reis, gedämpfte Knödel,… Read More
Tag: Vegetarisch
蒜蓉西兰花-Gebratener Brokkoli mit Knoblauch
蒜蓉西兰花 (Suanrong Xilanhua) Gebratener Brokkoli mit Knoblauch ist ein ganz einfaches chinesisches Gericht. Möchtest du etwas gesundes und asiatisches, aber hast du gar keine chinesische Kochenzutaten zu Hause? Ja! Du kannst… Read More
馅饼 Gebratene Teigtaschen mit Zucchini-Garnelen-Eier Füllung
馅饼(Xiàn bǐng), jedes Mal wenn ich diese Wort in meinem chinesischen Kurs erkläre, sehe ich fragende Augen. Was ist das? Wie kann ich das erklären?
老醋花生米 Essig eingelegte Erdnüsse
Jedes Mal wenn wir Besucher bekommen, und zwar wir für chinesisches Essen als Abendessen entschieden haben, Reiner sagt immer: kochen wir “Essig eingelegte Erdnüsse“. Fast jedes Mal ist das Gericht… Read More