In China ist das Essen das wichtigste Sache im Leben. Essen für Kinder ist noch wichtiger, weil die Kinder in einer wichtigen Phase beim Wachsen sind. Die Eltern wollen unbedingt das Beste den Kindern geben.
In dieser Post erzähle ich euch “
In China ist das Essen das wichtigste Sache im Leben. Essen für Kinder ist noch wichtiger, weil die Kinder in einer wichtigen Phase beim Wachsen sind. Die Eltern wollen unbedingt das Beste den Kindern geben.
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Heute kochen wir eine super schnelle Speise: Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl nach Shanghai Style. Es ist typisch in Shanghai. Entweder als Snack für kleinen Hunger, oder als Beilage für Hauptmahlzeit.
Es dauert nur 20 Minuten! Dann ist das Essen fertig! So kommt, Kochen wir!
Handgemachte chinesische Nudeln ist anders als deutscher Nudel. In meisten chinesischen Nudeln gibt es weder Eier, noch Milch. Da die meisten Nudeln salzig sind, wir geben auch nie Zucker rein.
Natürlich es gibt zahlreiche Nudel in China. Sie sind alle unterschiedlich. Aber das Grundrezept ist immer ähnlich.
Mit diesem Teig kann man die meisten Nudelgerichte kochen.
Getrockneter Silberohr Pilze , heißt auch „White Fungus“. Auf Chinesisch 银耳 (yín ěr).
In Manchen Chinesischen Rezepten findet man es als Zutaten.
Was ist diese Pilze? Wie soll man zubereiten? Hier ist meine Erklärung.