Tag: scharf

鱼香茄子(yúxiāng qiézi) – Chinesische Aubergine mit Fisch Duft (vegetarisch)

鱼香茄子-Chinesische Aubergine mit Fisch Duft

“Fisch Duft” ist nicht wirklich mit Fisch gekocht. Ein ganze Menge chinesische Speisen haben die Namen “鱼香(yúxiāng)-Fisch Duft”. Das ist ein Kochstil von Sichuan (Sezuan). Man kann diesen Kochstil für Fleisch, Auberginen, Tofu, Auch Nudeln, Reis usw. nutzen. Es ist immer scharf, aber auch gut kombiniert mit süß, sauer Geschmack.

Probier mal diese berühmte Speise. Wenn du magst, kannst du auch ein bisschen mehr Zucker oder weniger Chili rein geben. Dann du hast deine eigene “Fisch Duft Stil”!

干煸豆角- chinesische gebratene grüne Bohnen mit Hackfleisch

chinesische-gebratene-grune-bohnen-mit-hackfleisch

Ich muss einem Schüler von meinem Kochkurs danken. Er hat mich vom Blog gefragt, ob ich diese Speise kochen kann, und ob ich das Rezept ihm geben kann. Das war noch 2 Wochen vor dem Kochkurs. Dann habe ich gedacht, wenn den Leuten diese Speise so schmeckt, warum nicht im Kochkurs kochen. Also, dann haben wir diese Speise im Kochkurs am 23.09.2016 zusammen gekocht.

宫保鸡丁 (gōngbǎo jīdīng) – Kungpao Hähnchen Würfel (scharf)

Kungpao Hähnchen

was kann ich noch dazu sagen? Top 10 der beliebtesten chinesischen Gericht bei den Ausländern. Fast in jedem Land kennt man Kungpao Hähnchen als typische chinesische Speise. ……
宫保鸡丁 (gōngbǎo jīdīng) – Kungpao Hähnchen Würfel (scharf)